PROTEIN
Proteiny jsou základní stavební kameny těla, které jsou nezbytné pro růst, opravy tkání a výrobu enzymů a hormonů. Proteinové doplňky, jako jsou prášky, tyčinky nebo nápoje, nabízejí koncentrovaný zdroj proteinů a jsou často obohaceny o vitamíny a minerály. Tyto doplňky jsou populární mezi sportovci a těmi, kdo se snaží zvýšit svůj denní příjem proteinů.
### Typy proteinových prášků
Nejběžnějšími typy proteinových prášků jsou:
– **Koncentráty proteinů**: Tyto prášky jsou vytvořeny extrakcí proteinu pomocí tepla, kyselin nebo enzymů a obvykle obsahují nižší procento proteinu.
– **Izoláty proteinů**: Jsou dále filtrovány, aby se odstranily tuky a sacharidy, a typicky obsahují více než 90% proteinu.
– **Proteiny s pomalým uvolňováním**: Například kasein, který se tráví pomalu a je ideální na noc.
– **Rostlinné proteiny**: Zdroje jako hrách, konopí nebo sója, které jsou vhodné pro vegetariány a vegany.
### Jak vybírat proteinový prášek
Při výběru proteinového prášku je důležité zvážit několik faktorů:
– **Kvalita proteinu**: Hodnocení, jako je biologická hodnota (BV) a skóre korigované na trávení aminokyselin (PDCAAS), vám může pomoci určit, jak efektivně může být protein využit tělem.
– **Stravitelnost**: Vyberte protein, který vaše tělo dobře stráví. Může být potřeba experimentovat s různými zdroji.
– **Příchuť a rozpustnost**: Zvolte prášek, který chutná dobře a snadno se míchá s vašimi oblíbenými nápoji nebo jídly.
– **Cena a čistota**: Vyšší cena často odpovídá vyšší čistotě proteinu a nižšímu obsahu laktózy, tuků a dalších plniv.
### Doporučený denní příjem
Pro běžné dospělé se doporučuje příjem 0.8 gramů proteinu na kilogram tělesné hmotnosti, což je přibližně 0.36 gramů na libru tělesné hmotnosti. Lidé zapojení do intenzivního cvičení nebo ti, kteří chtějí nabrat svalovou hmotu, by měli konzumovat alespoň dvojnásobek této doporučené dávky.
Proteinové doplňky jsou účinným způsobem, jak zvýšit denní příjem proteinů, zvláště když je obtížné dosáhnout potřebného množství jen z potravin. Jsou praktické, efektivní a mohou být klíčové pro podporu svalového růstu, regenerace a celkového zdraví.
### Výhody a nevýhody proteinových doplňků
**Výhody:**
1. **Podpora svalového růstu**: Protein je zásadní pro regeneraci a růst svalové tkáně, zejména po intenzivním cvičení.
2. **Rychlá regenerace**: Adekvátní příjem proteinů může pomoci urychlit regeneraci po fyzické zátěži, což je zvláště užitečné pro sportovce a aktivní jedince.
3. **Metabolická podpora**: Proteiny vyžadují více energie k metabolismu než tuky nebo sacharidy, což může mírně zvýšit celkový výdej energie
**Nevýhody:**
1. **Potenciální příjem nadbytečných kalorií**: Některé proteinové prášky mohou obsahovat další kalorie z tuků a sacharidů, což může být problém pro ty, kteří sledují jejich kalorický příjem.
2. **Možnost intolerance nebo alergie**: Někteří lidé mohou mít problémy s trávením některých typů proteinových prášků, zejména těch, které obsahují laktózu nebo jsou získávány z sóji nebo mléka.
### Jak vybrat správný proteinový prášek
– **Zvažte zdroj proteinu**: Různé typy proteinů (např. syrovátkový, kasein, rostlinné proteiny) mají různé účinky na tělo. Vyberte typ, který nejlépe odpovídá vašim potřebám a dietním omezením.
– **Pozor na přidané ingredience**: Některé proteiny mohou obsahovat přidané cukry, umělá barviva nebo konzervační látky, které mohou být nežádoucí.
– **Čistota a kvalita proteinu**: Vyšší procento proteinu v produktu obvykle značí lepší čistotu produktu. Izoláty proteinů obecně obsahují méně tuků a sacharidů
### Závěr
Proteinové doplňky jsou významným pomocníkem pro ty, kteří chtějí zvýšit svůj denní příjem proteinů, zejména když je obtížné dosáhnout potřebného množství jen z potravin. Nabízejí pohodlný způsob, jak podpořit regeneraci, růst svalů a celkovou fyzickou výkonnost. Nicméně je důležité vybírat pečlivě, s ohledem na individuální potřeby a potenciální alergie nebo intoleranci.
